Versions Compared

Key

  • This line was added.
  • This line was removed.
  • Formatting was changed.

Lekkere zelfgemaakte teriyaki saus. Dus zonder verborgen toevoegingen.

Je kan naar wens ingrediënten vermeerderen om zo meer of minder saus te krijgen. Eventueel teveel gemaakte saus kan je ook eenvoudig afgesloten in de koelkast bewaren.

Ook kan je naar wens eventueel nog extra kruiden toevoegen.

Je kunt de saus gebruiken als, jawel, SAUS. Maar ook als marinade of als glaceermiddel voor vlees. Dus om vlees op de BBQ mee in te smeren en tijdens het bakken te 'marineren'.


UI Tabs


UI Tab
titleIngrediënten
  • 200 ml water
  • 100 ml sojasaus
  • 1 of 2 eetlepels bruine basterdsuiker (afhankelijk van hoe zoet je het wilt hebben)
  • 2 knoflooktenen geperst of in plakjes.
  • 2 theelepels gemalen gember
  • 2 theelepels olie (arachide of sesam)
  • 1 eetlepel maizena


UI Tab
titleBereiding

Doe alle ingrediënten in een pannetje en breng rustig aan de kook. Meng ondertussen de maizena met wat water tot een papje.

Voeg als het rustig kookt de maizena toe totdat de saus licht gebonden is.

Note

Als je plakjes knoflook hebt gebruikt dan kan je die nu verwijderen uit de saus.