| Een heerlijke schotel met Gehakt en Spinazie. Lekker met knoflook en oregano gekruid en afgemaakt met mozzarella voor een Italiaans tintje. |  |
|---|
Gebruik een ovenschaal van ongeveer 3 liter. (20x30x5cm)
Dit recept is genoeg voor 4 personen. Voor 2 personen alle ingrediënten halveren, behalve de ui en knoflook.
- 1 pak bladspinazie (450gr, mag ook diepvries)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, geperst
- 300 g rundergehakt
- 250 g cherrytomaten, gehalveerd
- 700 g aardappelschijfjes
- 2 bollen mozzarella
- oregano
- Bereid de bladspinazie volgens de aanwijzingen.
- Bak het gehakt rul en voeg de ui en knoflook toe. Voeg als laatste 2/3 van de tomaten toe en bak ze 2 minuten nog mee.
- Schep het gehaktmengsel in de schaal. Schep daarop de uitgelekte spinazie. Verdeel daarboven de aardappelschijfjes en als laatste de mozzarella met de tomaatjes.
Oven voorverwarmen op:
- 180 graden (hetelucht)
- 200 graden (conventioneel)
- gasovenstand 5
25 minuten bakken.