Wafels.
Recept voor ongeveer 10 wafels. 

  • 150 gr zelfrijzend bakmeel
  • 50 gr suiker
  • zakje vanillesuiker
  • 1 groot ei
  • 50 gr gesmolten (room)boter
  • 150 ml melk
  • Doe het ei samen met de suiker en vanillesuiker in een beslagkom en klop dit luchtig.
  • Voeg de melk toe tijdens het kloppen tot het lekker schuimt.
  • Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en blijf kloppen.
  • Voeg als laatste de boter toe en roer dit er doorheen.
  • Verhit het wafelijzer en besmeer met wat boter.
  • Giet wat beslag in het wafelijzer en bak in 2 minuten bruin en gaar.

Let op! Het beslag zet uit tijdens het bakken, Dus niet teveel beslag in het wafelijzer doen!