Lekkere zelfgemaakte poffertjes.
Recept voor 70 poffertjes.

  • 400 ml melk
  • 225 gr bloem
  • 3 gr zout
  • 10 gr gist (!!! Omrekenen naar gedroogde gist!!!)
  • 2 eetlepels suiker (voor de gist)
  • 50 gr boter
  • Poedersuiker
  • Gebruik een beslagkom en doe daar de bloem in. Meng het zout erdoor.
  • Meng de gist met de melk, als het goed verdeeld is doe dan de rest van de melk erbij.
  • Voeg beetje bij beetje de melk bij de bloem, goed blijven roeren zodat er geen klontjes ontstaan. (Eventueel de bloem door de zeef voordat de melk erbij gaat)
  • Laat het beslag afgedekt een uurtje rijzen. Daarna lekker de poffertjes bakken.