Basisrecept pannenkoeken
Gebruik een antiaanbak koekenpan om de pannenkoeken in te bakken.
Goed voor ongeveer 12-15 pannenkoeken. (Afhankelijk van de grootte van je koekenpan.

  • 250g bloem
  • 2 eieren
  • 500 ml melk
  • beetje zout
  • poedersuiker, stroop, basterdsuiker, etc. als beleg.

Doe de bloem in een beslagkom en voeg al roerend de melk toe.
Voeg dan de 2 eieren toe en klop het beslag tot het mooi glad is zonder klontjes.

Verwarm een koekenpan en doe hier wat (vloeibare) boter in. Met olie krijg je wat harde knapperige pannenkoeken.
Bak de pannenkoeken in een paar minuten gaar en keer ze ondertussen om.