Een heerlijke schotel met Gehakt en Spinazie. Lekker met knoflook en oregano gekruid en afgemaakt met mozzarella voor een Italiaans tintje.

Gebruik een ovenschaal van ongeveer 3 liter. (20x30x5cm)
Dit recept is genoeg voor 4 personen. Voor 2 personen alle ingrediënten halveren, behalve de ui en knoflook.

  • 1 pak bladspinazie (450gr, mag ook diepvries)
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 300 g rundergehakt
  • 250 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 700 g aardappelschijfjes
  • 2 bollen mozzarella
  • oregano
  • Bereid de bladspinazie volgens de aanwijzingen.
  • Bak het gehakt rul en voeg de ui en knoflook toe. Voeg als laatste 2/3 van de tomaten toe en bak ze 2 minuten nog mee.
  • Schep het gehaktmengsel in de schaal. Schep daarop de uitgelekte spinazie. Verdeel daarboven de aardappelschijfjes en als laatste de mozzarella met de tomaatjes. 

Oven voorverwarmen op:

  • 180 graden (hetelucht)
  • 200 graden (conventioneel)
  • gasovenstand 5

25 minuten bakken.