| Goed gevulde kippensoep met Oosterse invloed. (Uit allerhande) |
 |
|---|
- 300g gerookte spekreepjes
- 1 kippenbouillonblokje (of maak zelf kippenbouillon)
- 300 g kipfilet
- 4 eetlepels pindakaas
- 600 g Chinese wokgroente
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
- Verhit een braadpan zonder olie of boter en bak hierin de gerookte spekreepjes op middelhoog vuur krokant.
- Voeg een liter heet water en het bouillon blokje toe. (Of de zelfgemaakte bouillon)
- Roer de pindakaas los met wat heet water en voeg het daarna toe aan de bouillon.
- Roer goed door en voeg dan de kipfilet toe.
- Breng het geheel aan de kook, voeg de wokgroente toe en en laat dit 8 minuten zachtjes koken met deksel op de pan.
Bak ook nog wat gemalen gember (Djahé) en gemalen komijn (Djintan) mee met de spekjes.