Lekkere zelfgemaakte poffertjes. Recept voor 70 poffertjes.

Tabs

Ingrediënten

• 400 ml melk
• 225 gr bloem
• 3 gr zout
• 10 gr gist (!!! Omrekenen naar gedroogde gist!!!)
• 2 eetlepels suiker (voor de gist)
• 50 gr boter

Voor de versiering

• poedersuiker, stroop, basterdsuiker, etc. als beleg.

Bereiding

• Gebruik een beslagkom en doe daar de bloem in. Meng het zout erdoor.
• Meng de gist met de melk, als het goed verdeeld is doe dan de rest van de melk erbij.
• Voeg beetje bij beetje de melk bij de bloem, goed blijven roeren zodat er geen klontjes ontstaan. (Eventueel de bloem door de zeef voordat de melk erbij gaat)
• Laat het beslag afgedekt een uurtje rijzen. Daarna lekker de poffertjes bakken.