| Lekkere havermoutkoekjes met vulling van chocolade/walnoot en rozijnen. |  |
|---|
Tabs
Ingrediënten
- 170 gram boter
- 1 ei
- 60 ml water
- 180 gr bruine suiker
- 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
- 100 gr suiker
- 125 gr bloem
- snuf zout
- 255 gr havermout
Voor de vulling:
- chocolade stukjes
- rozijnen
- walnootstukjes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden zonder hetelucht.
- Suiker - ei - water - vanillesuiker - boter - bruine suiker door elkaar mengen.
- Bloem en zout door het mengsel zeven.
- Havermout toevoegen.
- De vulling toevoegen.
- Balletjes maken van ongeveer 3 cm en met 6 cm ertussen op een bakplaat met wat bakpapier eronder.
- Bak de koekjes in ongeveer 25 minuten gaar op de 2e richel van de oven. Controleer even rond 20 minuten dat de randen niet verbranden.