Een lekkere ovenschotel met Spinazie en Zalm. Hoofdgerecht voor 4 personen.

Tabs

Ingrediënten

• 1 ui
• 600 g verse spinazie
• 4 zalmfilets à 125 g
• 700 g aardappelschijfjes
• 200 g crème fraîche
• 1 el grove mosterd
• 75 g geraspte kaas

Bereiding

Gebruik een ovenschaal van 3 liter. (20x30x5 cm)

Vulling maken

• Fruit de ui en voeg in stapjes de spinazie toe en blijf omscheppen totdat de spinazie geslonken is. Verdeel het mengsel over de bodem van de ovenschaal.
• Leg de zalmfilets tussen de spinazie en naar smaak peper en zout strooien. Afdekken met de aardappelschijfjes.
• Meng de crème fraîche met de mosterd, kaas, zout en peper. Strijk de mosterdcrème over de aardappels.

Bakken

Oven voorverwarmen op:

• 180 graden (hetelucht)
• 200 graden (conventioneel)
• gasovenstand 5
  25 minuten bakken.