Goed gevulde kippensoep met Oosterse invloed. (Uit allerhande)

Tabs

Ingrediënten

• 300g gerookte spekreepjes
• 1 kippenbouillonblokje (of maak zelf kippenbouillon)
• 300 g kipfilet
• 4 eetlepels pindakaas
• 600 g Chinese wokgroente

Bereiding

• Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
• Verhit een braadpan zonder olie of boter en bak hierin de gerookte spekreepjes op middelhoog vuur krokant.
• Voeg een liter heet water en het bouillon blokje toe. (Of de zelfgemaakte bouillon)
• Roer de pindakaas los met wat heet water en voeg het daarna toe aan de bouillon.
• Roer goed door en voeg dan de kipfilet toe.
• Breng het geheel aan de kook, voeg de wokgroente toe en en laat dit 8 minuten zachtjes koken met deksel op de pan.

Variatietip

Bak ook nog wat gemalen gember (Djahé) en gemalen komijn (Djintan) mee met de spekjes.