Oosters gekruide champignons van de BBQ. In dit recept is 1 bakje gebruikt en kan je voor 4 personen als 1 van de bijgerechten gebruiken.

Tabs

Ingrediënten

• 1 bakje champignons naar keuze. (Witte / kastanje of nog andere)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel curry kruiden. (bijv. garam masala)
• 0,5 theelepel gerookt paprikapoeder
• 1 klein teentje geperste knoflook of 0,5 theelepel knoflookpoeder
• scheutje BBQ saus. (Naar eigen smaak)

Bereiding

Borstel de champignons af.
Meng de olie/kruiden/saus goed doorelkaar.
Voeg de champignons toe en roer ze goed door elkaar.

Nu moeten de champignons gegaard gaan worden. Dat kan op meerdere manieren. Kan aan een spies, in een aluminium bakje of zoals ik deze keer had gedaan in een bricnic.

BBQ mag op 180 graden zijn.
Spiesen indirect garen voor een kwartiertje.
Aluminiumbakje kan eventueel recht boven de kolen ook een kwartiertjes en wel af en toe even schudden met bakje of de champignons verplaatsen. Indirect 25-30 minuten.
Met de Bricnic een halfuur recht boven de kolen.